Menu

Cart

Content

Breadcrumb

Home

Introduction

Shangi

成立宗旨

三十多年來,物換星移,台灣農業生態改變相當大,在嘉義縣中埔鄉山上,檳榔樹林立各山頭,唯有家父仍保留一片自營自栽蒼勁的梅園。面對市場琳瑯滿目的梅子蜜餞產品,唯有家父仍堅持以傳統古法,加以研發、醃漬市場上獨一無二的健康、養生紫蘇梅系列產品,以供有緣人享用。
 

從小耳濡目染看到父母採無農藥、自然農法來栽培、照顧這片梅園,亦自行醃漬梅子,其中的過程非常費時、費事、費力也辛苦,令我感佩。
長大後,方知家父、家母的堅持與執著是為了留住一片與眾不同的土地給子孫,醃漬與眾不同的好梅品,是要給人吃到真正原味原色的健康梅品,他們的用心與愛心,堅持與執著令我感動。

因而也讓我心動的把家裡的寶物找回來,重新包裝,自創品牌,有機認證合格•…自營自銷,並致力研究為什麼梅子是日本人的最愛,日本人為什麼視梅子為好朋友,在生活上不可分離,也讓我感慨台灣土產的青梅品質佳,卻大部份淪為蜜餞食品。
   

基於傳承父母這份愛己與愛人的精神,及對梅子的特殊感情,所以僅憑自己的淺學和一份微薄力量,在全省有機食品店推廣介紹,讓更多愛健康的人認識吃梅的好處,懂得做好梅、吃好梅,多吃梅,善用梅子得健康、遠離疾病,也自行研發梅子入菜、食譜與消費者分享,期望因我的理念與努力能獲得您的支持與肯定,讓祥記梅子系列產品能永續經營,也讓台灣本土梅子能發揚光大,揚眉吐氣。


 東興有機梅園農場的女兒
 台灣農產梅子推廣
 高美琤    謹啟

Refined Plum Pill (80pills) Refined Plum Pill (20pills) Shangi Plum Syrup (600ml) Shangi Plum Syrup (150ml)
   
Shangi Purple Perilla Plum Juice (600ml) Shangi Aged Plum Vinegar (600ml)    

 

Organic Chateau

有機廚坊品牌LOGO以一農人手捧作物為主要品牌標誌,藉由農人的純樸性格、和諧踏實精神,闡述有機廚坊尊重自然、研發健康有機商品的目標與理念。

精華匯集於此宛若有機食品的大廚坊,希望專業有機製造者的形象深植消費者心中。除了親和、明確辨識的商標知名度外,〝麥田拾穗〞更是有機廚坊行銷強而有力的一大代表形象。俯身拾穗的辛勞與農收的喜悅、珍惜大地果實的精神,皆傳達有機廚坊深耕有機、落實環保的健康形象。

因應現代人回歸自然、追求健康的理念,極致力健康、美味的產品開發,精選世界各國最具權威與品質認證之原料、經認真嚴謹的研發及健康、安全的 品管保證,並賦予食品最高營養的充分發揮,研發出的產品,皆是萬中選一、獨特風味、品味堅持的最佳保證。

 

RECIPE

  食材  
大白菜  8片
紅蘿蔔            (切絲)  
紫包菜            (切絲)  
天貝(tempeh) (切絲)  
香菇               (切絲)  
豆苗  
   
調味料  
梅子漿 3大匙
梅子汁 1大匙
醬油 1大匙
苦茶油 1小匙
做法:
1。 先將梅子漿,梅子汁和醬油全部混合攪拌,備用。
2 。 熱水煮開後,把大白菜放入熱水中,大約10分鐘,將大白菜撈起瀝乾水份,備用。
3 。 鍋還未熱加50ml的清水再加入苦茶油 ,把香菇炒香後,加入紅蘿蔔,紫包菜,天貝,豆苗 一起拌炒,最後加上攪拌好的醬也一起加入鍋,再拌炒1分鐘,盛在碟中,備用。   
4 。 取一片大白菜,鋪滿已炒好的食材,最後圈起來,即可享用。
  食材  
五色麵線 3份
大豆肉 (小小片) 3大匙
   
調味料  
梅子漿 3大匙
梅子汁 2大匙
苦茶油 1大匙
腰果 10粒
杏仁 10粒
做法  
做法  
1 。 五色麵線燙好,撈起加少許苦茶油拌勻,備用。   
2 。 大豆肉泡水軟後,擠乾備用。
3 。 先將所有調味料和大豆肉全部混合拌勻成醬汁 。
4 。 最後將麵線放在碟上,再淋上調好的醬汁即可享用!
  食材  
蓮藕 200g
紅甜椒 半粒
黃甜椒 半粒
海帶結 3結
   
調味料  
梅子漿 3大匙
陳年梅子醋 3大匙
苦茶油 1大匙
九层塔葉(打碎) 1小匙
做法 
1。 將紅黃甜椒洗淨後去籽,分切成容易入大小,然後將紅、黃甜椒川燙一下,撈起瀝乾水份 。
2 。 蓮藕去皮洗淨後,分切成容易入口的薄片狀。先將蓮藕川燙2~3分鐘,撈起瀝乾水份 。
3 。 海帶結洗淨後 ,切成易入口的大小,將海帶結燙1~2分鐘,撈起瀝乾水份 。   
4 。 把紅、黃甜椒,海帶結與蓮藕依序放入碗中後備用。   
5 。 涼拌醬汁拌勻後,放入切碎的九層塔葉,並靜置一會,以增加本身香氣。最後將涼拌醬汁淋灑在食材 碗中,即可享用!
  食材  
素余 10片
香茅 1根
花椰菜 6~8片
   
調味料  
梅子漿 3大匙
醬油 1大匙
苦茶油 半匙
清水 25ml
做法 
1 。 素魚片放進烘爐里約烘10~15分鐘 。
2 。 將所有調味料和香茅混合放進熱鍋,約1分鐘後,把已烘好的素余一起拌炒,再取出盛碟把炒好梅子漿素余上碟 。
3 。  把花椰菜燙一下,撈起瀝乾水份 ,加在梅子漿素余碟上即可享用。

 

 

ABOUT US

Administered by the idea: driven by concern, everyone was concerned about everyone and learn to care for people
And promote the concept of the medical food source, so that everyone from everyday life to run their own health.
 
The company's goal: to promote the concepts of health and natural therapies in combination with the natural quality of health products and organic food.
 
We have Nutritionist and Dietary therapist help provide guidance to the public how the effective application of natural health products and diet to adjust the constitution, improvement in physical function preventive Chief treatment effect.

BRANDING PRODUCTS

 

 

 

CONTACT US

BNC HEALTH SDN. BHD.
No.225 & 226, Jalan Berangan,
Kampung Jambu,
34000 Taiping,
Perak, Malaysia.
 
Tel: +605 8290 468
Fax: +605 8290 528

FOLLOW US

Log In or Register

fb iconLog in with Facebook