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Shangi

成立宗旨

三十多年來,物換星移,台灣農業生態改變相當大,在嘉義縣中埔鄉山上,檳榔樹林立各山頭,唯有家父仍保留一片自營自栽蒼勁的梅園。面對市場琳瑯滿目的梅子蜜餞產品,唯有家父仍堅持以傳統古法,加以研發、醃漬市場上獨一無二的健康、養生紫蘇梅系列產品,以供有緣人享用。
 

從小耳濡目染看到父母採無農藥、自然農法來栽培、照顧這片梅園,亦自行醃漬梅子,其中的過程非常費時、費事、費力也辛苦,令我感佩。
長大後,方知家父、家母的堅持與執著是為了留住一片與眾不同的土地給子孫,醃漬與眾不同的好梅品,是要給人吃到真正原味原色的健康梅品,他們的用心與愛心,堅持與執著令我感動。

因而也讓我心動的把家裡的寶物找回來,重新包裝,自創品牌,有機認證合格•…自營自銷,並致力研究為什麼梅子是日本人的最愛,日本人為什麼視梅子為好朋友,在生活上不可分離,也讓我感慨台灣土產的青梅品質佳,卻大部份淪為蜜餞食品。
   

基於傳承父母這份愛己與愛人的精神,及對梅子的特殊感情,所以僅憑自己的淺學和一份微薄力量,在全省有機食品店推廣介紹,讓更多愛健康的人認識吃梅的好處,懂得做好梅、吃好梅,多吃梅,善用梅子得健康、遠離疾病,也自行研發梅子入菜、食譜與消費者分享,期望因我的理念與努力能獲得您的支持與肯定,讓祥記梅子系列產品能永續經營,也讓台灣本土梅子能發揚光大,揚眉吐氣。


 東興有機梅園農場的女兒
 台灣農產梅子推廣
 高美琤    謹啟

Refined Plum Pill (80pills) Refined Plum Pill (20pills) Shangi Plum Syrup (600ml) Shangi Plum Syrup (150ml)
   
Shangi Purple Perilla Plum Juice (600ml) Shangi Aged Plum Vinegar (600ml)    

 

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